群馬県みなかみまちにあるジビエのレストランの改修である。
大きなカウンターと暖炉に囲まれながら、地域で採れた山菜や動物達をいただくレストラン。
山小屋の雰囲気を出しつつ、谷川岳を望むテラスと客席を繋ぐ大きな開口を設けた。
1Fはオーナーが山で狩猟した動物達を捌く場所となる。
たんとくわっさい
Game dishes restaurant @ Minakami, Gunma
Design: Sunao Koase, Tomohiro Okada, Ayaka Seki /SNARK Inc.
Construction: Fueki Construction
Logo sign design: Maniackers Design
Floor area： 44.5㎡
Completion: Nov.2020
Photo: Lo.cul.p