SPICE american bake shop

桐生本町の裏路地にある「Ju the burger」の姉妹店で、アメリカの家庭で食べられているような素朴な焼き菓子を提供しているテイクアウト専門店である。
数十種類の焼き菓子が並ぶカウンターを中心としたレイアウトとし、店舗奥に設けられた製造室とはガラス窓を介することで小さなテナントに奥行きを与える計画としている。内装にはテラコッタのタイルや木材を使用し、素朴な焼き菓子の素材感や色味との調和を図るとともに、店舗のキーカラーであるオレンジがポイントとして映えるようにファサードやインテリアはベーシックなホワイトを基調としたデザインとした。