東京都目黒区・都立大学駅近くの家庭料理とナチュラルワインの店である。居抜き店舗の内装を活かしながら、店主夫妻それぞれの持ち場となるカウンターを設えた。キッチン側は既存カウンターを下地として利用し、バーカウンターは下地から新規に制作し、水色のテラゾタイルで仕上げている。入口正面には黄色いグラスシェルフを設け、来客を出迎えるアイキャッチとした。ラフな既存の内装とヴィンテージ家具の中に、水色のテラゾや黄色いオリジナルプロダクトを散りばめ、陽気で楽しいご夫婦がつくる食卓を表現した。
Restaurant @ Toritsu-daigaku, Tokyo
Design: Yu Yamada, Suzu Shimabukuro /SNARK Inc.
Construction: Double Box
Steel products: gambit
Total area: 30.6㎡
Completion: Jul. 2025
Photo: Ippei Shinzawa